Single Vineyard Cabernet Sauvignon Bobal - Biologisch

Durch die Kombination einer bekannten klassischen Traube mit einer typischen spanischen Sorte nennen manche den Neleman Cabernet Bobal auch gern den “Bordeaux-Blend” in unserem Sortiment. Cabernet Sauvignon ist eine Sorte, die eigentlich jeder kennt, dagegen ist Bobal schon ausgefallener. Durch und durch spanisch, einfach die rote Sorte für Valencia. Diese Kombination ergibt einen vollen, fruchtigen und beerigen Wein mit leichter Würzigkeit, und durch die Verwendung großer französischer Fässer auch weiche und elegante Tannine. Passt ausgezeichnet zu Tapas, Wild und Pfannengerichten. Jetzt trinkreif, bis höchstens 6-8 Jahre nach der Ernte lagern.